Sayuran tinggal direbus, lalu dicampur dengan bumbu kelapa parut yang memiliki citarasa komplit, ada rasa manis, asin Menu yang lezat dan menyehatkan ini sangat low budget, dan dijamin bisa bikin nasi sebakul ludes. Yuks, dicoba resep urap-urap khas Surabaya. Semoga sehat, bahagia, berkah dan melimpah yaa, aamiinKali ini saya membuat urap daun kenikir ya guys.
Ciri khas urap adalah penggunaan kelapa parut segar yang umurnya tidak terlalu tua maupun tidak terlalu muda.
Baca juga: Resep Trancam, Sayur Mirip Urap Khas Jawa.
Cara membuat Urap-urap khas Jawa: Potong-potong sayur kecuali taoge, kukus hingga teksturnya layu dan empuk.
Bunda bisa memasak Urap-urap daun kenikir khas surabaya menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Urap-urap daun kenikir khas surabaya
- Siapkan 1 ikat daun kenikir.
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang,potong sesuai selera.
- Bunda butuh 2 genggam kecambah.
- Anda butuh 1/2 butir kelapa muda,parut memanjang.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Anda butuh 1 sdm gula.
- Siapkan Pelengkap :.
- Kamu butuh 3 butir telur rebus.
- Bunda butuh Tempe,tahu dan ayam goreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 6 buah bawang merah.
- Siapkan 1 buah cabe merah,buang biji.
- Kamu butuh 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Siapkan secukupnya Terasi.
Cara membuat Urap-urap Kenikir: Yang pertama-tama buatlah sambal kelapa terlebih dahulu dengan mengukus kelapa parut yang sudah dipadukan dengan bumbu halus hingga. Resep Urap Daun Kenikir Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut. Membuat Urap Daun Beluntas dan Daun Kenikir, goreng tempe #MasakSederhanaПодробнее. Sayur bisa anda variasi sesuai selera dan ketersediaan bahan. Favorit saya adalah paduan daun pepaya dan kenikir. Ga tau nih makanan asalnya dari mana.
Langkah-langkah untuk buat Urap-urap daun kenikir khas surabaya
- Cuci bersih semua bahan.haluskan semua bumbu halus..
- Lalu campur bumbu halus dengan kelapa muda parut beri gula,garam dan kaldu jamur.test rasa..
- Panaskan kukusan.kukus semua sayuran hingga layu angkat.lalu kukus bumbu urap hingga tanak angkat.tata dalam piring.siap sajikan dengan pelengkap telur rebus,tempe tahu dan ayam goreng..
Sayuran rebus yang dikasih bumbu kelapa parut. Cuman taunya klo urap itu identik sama makanan tempo doeloe yang ndeso banget heheee. Tapi urap ini uenakk banget dan menyehatkan.
Meski mengolah daun kenikir terlihat cukup sulit karena baunya yang menyengat, sebenarnya cara memasak daun kenikir tidak jauh berbeda dengan pengolahan sayuran hijau yang lain. Daun Mengkudu Segar l Pace l pindang bandeng l urap. Daun kenikir itu berdaun keriting dan berbatang panjang, wanginya hampir sama dengan kemangi, rasanya khas dan berbeda dengan daun lalapan lainnya. Biasanya dibuat santapan seperti urap maupun pecel.
Gampang sekali kan memasak Urap-urap daun kenikir khas surabaya ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14229060-urap-urap-daun-kenikir-khas-surabaya