Nasi Krawu Khas Gresik Anda bisa membuat Nasi Krawu Khas Gresik memakai 32 bahan dan 11 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Nasi Krawu Khas Gresik

  1. Siapkan ✔️ Bahan utama (daging suwir) :.
  2. Siapkan 500 gr daging sapi tanpa lemak.
  3. Siapkan 1000 ml santan.
  4. Bunda butuh 2 batang sereh.
  5. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 75 gr gula merah.
  7. Anda butuh 5 mata asam jawa.
  8. Kamu butuh ✔️ Bumbu halus (utk daging suwir) :.
  9. Siapkan 7 butir bawang merah.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Bunda butuh 4 butir kemiri, goreng.
  12. Siapkan 2 sdt ketumbar.
  13. Siapkan 2 sdt lada bubuk.
  14. Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
  15. Bunda butuh ✔️ Serundeng Kuning :.
  16. Siapkan 125 gr kelapa parut.
  17. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  18. Siapkan 2 lembar daun salam.
  19. Siapkan 2 cm kunyit.
  20. Siapkan 1,5 sdt garam.
  21. Kamu butuh 1,5 sdt gula pasir.
  22. Kamu butuh ✔️ Serundeng Merah :.
  23. Siapkan 125 gr kelapa parut.
  24. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  25. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  26. Anda butuh 3 buah cabe merah besar.
  27. Bunda butuh 1,5 sdt garam.
  28. Kamu butuh 1,5 sdt gula pasir.
  29. Siapkan ✔️ Sambal :.
  30. Bunda butuh 10 buah cabe rawit merah.
  31. Siapkan 1 siung bawang putih.
  32. Siapkan 1 sdm petis udang.

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Krawu Khas Gresik

  1. Siapkan bahan yang akan digunakan.
  2. Haluskan bumbu untuk daging, campur daging dan santan serta bumbu halus.
  3. Tambahkan garam, gula. Rebus hingga daging lunak, sisakan kuah santan sedikit. Geprek/suwir² daging.
  4. Lakukan hingga habis, kemedian rebus kembali dengan sisa kuah santan hingga meresap.
  5. Membuat serundeng kuning : Haluskan bumbu.
  6. Campur kelapa, bumbu halus dan daun jeruk. Sangrai hingga kelapa kering.
  7. Membuat serundeng merah : Haluskan bumbu, campur kelapa, daun jeruk dan bumbu halus. Sangrai hingga kelapa kering.
  8. Serundeng siap disajikan.
  9. Membuat sambal : Siapkan bahan sambal, haluskan cabe dan bawang, tambahkan petis.
  10. Uleg agar rata.
  11. Penyajian : Gunakan daun pisang atau piring saji, tata nasi putih, daging suwir, serundeng dan sambal..

Mudah sekali kan buat Nasi Krawu Khas Gresik ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15309260-nasi-krawu-khas-gresik

Video Nasi Krawu Khas Gresik