Nasi Krawu Gresik

Anda bisa buat Nasi Krawu Gresik memakai 45 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Nasi Krawu Gresik

1. Siapkan Bahan Osik Daging:.
2. Anda butuh 500 gr daging sapi bagian paha.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Kamu butuh 1 batang serai memarkan.
6. Kamu butuh Bumbu Halus Osik Daging:.
7. Siapkan 10 butir bawang merah.
8. Anda butuh 5 siung bawang putih.
9. Bunda butuh 2 sdt ketumbar.
10. Anda butuh 1/4 sdt jinten.
11. Siapkan 1 cm lengkuas.
12. Kamu butuh 1 cm kunyit.
13. Kamu butuh 1 sdt garam.
14. Bunda butuh 2 sdt gula merah.
15. Kamu butuh Bahan Krawu Kuning:.
16. Siapkan 110 gr kelapa parut memanjang.
17. Bunda butuh Bumbu Halus:.
18. Siapkan 2 siung bawang putih.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
20. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
21. Bunda butuh 2 cm kunyit.
22. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
23. Bunda butuh 1 sdm gula pasir.
24. Anda butuh Bahan Krawu Merah:.
25. Bunda butuh 110 gr kelapa parut memanjang.
26. Bunda butuh Bumbu Halus:.
27. Anda butuh 3 buah cabe merah.
28. Anda butuh 2 siung bawang putih.
29. Siapkan 1 sdt ketumbar.
30. Anda butuh 1/2 sdt garam.
31. Anda butuh 3 lembar daun jeruk.
32. Siapkan 2 sdm gula pasir.
33. Anda butuh Bahan Sambal:.
34. Anda butuh 5 bh cabe merah.
35. Siapkan 15 bh cabe kecil.
36. Anda butuh 3 siung bawang putih.
37. Siapkan 10 butir bawang merah.
38. Siapkan 1 sdt terasi bakar.
39. Siapkan 1/4 sdt asam jawa.
40. Kamu butuh 1 sdt gula merah.
41. Anda butuh 1/2 sdt garam.
42. Bunda butuh Pelengkap:.
43. Siapkan Nasi.
44. Kamu butuh Kerupuk.
45. Kamu butuh Lalapan (timun,kemangi).

Cara memasak Nasi Krawu Gresik

1. Cuci bersih daging potong 5 cm an.Masak bersama 1 liter air,daun salam,serai dan garam.Saya presto 20 menitan..
2. Blender bumbu halus osik..
3. Setelah panci presto bisa dibuka ambil daging dan suwir-suwir..
4. Tuang daging suwir dan bumbu halus dalam wajan masak hingga mengering. Sisihkan..
5. Campur kelapa dengan masing bumbu krawu kuning halusnya masak hingga kelapa kering..
6. Campur kelapa dengan bumbu merah masak hingga kelapa kering..
7. Sambal:Goreng cabe,dan bawang hingga layu.Haluskan bersama terasi,gula,asam dan garam. Jika suka bisa digoreng kembali sambalnya..
8. Sajikan bersama pelengkap, nasi krawu siap dinikmati..

Mudah sekali kan bikin Nasi Krawu Gresik ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13010977-nasi-krawu-gresik

Video Nasi Krawu Gresik