Nasi Krawu (Mudah & Lezat)

Anda bisa membuat Nasi Krawu (Mudah & Lezat) menggunakan 39 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Nasi Krawu (Mudah & Lezat)

1. Siapkan Secukupnya nasi matang.
2. Anda butuh Bahan Osik Daging:.
3. Kamu butuh 500 gr daging sapi (boneless).
4. Anda butuh 1 sdt garam.
5. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 batang sereh.
7. Siapkan Bumbu Halus Osik Daging:.
8. Siapkan 5 siung bawang putih.
9. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
10. Siapkan 2 sdt ketumbar (saya ketumbar bubuk).
11. Siapkan 1/4 sdt jinten.
12. Bunda butuh 1 cm lengkuas.
13. Siapkan 1 cm kunyit.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Kamu butuh 2 sdt gula merah sisir.
16. Siapkan Bahan Krawu Kuning:.
17. Anda butuh 1/3 buah kelapa, parut (saya 100gr kelapa kering).
18. Siapkan Bumbu Halus Krawu Kuning:.
19. Siapkan 2 siung bawang putih.
20. Siapkan 1/2 sdt garam.
21. Siapkan 2 cm kunyit (saya 1/2 sdt kunyit bubuk).
22. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
23. Anda butuh 1 sdm gula pasir.
24. Kamu butuh Bahan Krawu Merah:.
25. Bunda butuh 1/3 buah kelapa, parut (saya 100gr kelapa kering).
26. Kamu butuh Bumbu Halus Krawu Merah:.
27. Siapkan 3 buah cabe merah.
28. Siapkan 2 siung bawang putih.
29. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
30. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
31. Siapkan 2 sdm gula pasir.
32. Kamu butuh Bahan Sambal Terasi:.
33. Bunda butuh 5 buah cabe merah.
34. Siapkan 15 buah cabe rawit.
35. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
36. Anda butuh 10 buah bawang merah.
37. Siapkan 1 sdt terasi bakar (saya 1 sachet terasi udang ABC, bakar).
38. Kamu butuh 1/4 sdt asam jawa.
39. Siapkan 1 sdt gula merah.

Instruksi untuk memasak Nasi Krawu (Mudah & Lezat)

1. Osik Daging: Rebus daging dengan garam (saya presto selama 40 menit). Biarkan dingin, suwir-suwir. Kemudian pindahkan ke wajan, tambahkan 250 ml air kaldu dari rebusan daging tadi, kemudian masukkan bumbu halus. Masak dengan api kecil hingga mengering..
2. Setelah mengering bisa langsung dihidangkan atau digoreng dulu sebentar..
3. Krawu Kuning: campur kelapa dan bumbu halus, sangrai dengan api kecil hingga kering..
4. Krawu Merah: campur kelapa dan bumbu halus, sangrai dengan api kecil hingga kering..
5. Sambal terasi: goreng cabe, bawang putih, dan bawang merah dengan sedikit minyak. Kemudian haluskan, tambahkan terasi, asam jawa, gula merah & garam. Lalu goreng lagi dengan minyak sisa menggoreng cabe tadi..
6. Penyajian: siapkan nasi, osik daging, krawu merah & krawu kuning, serta sambal. Bisa ditambahkan lalap timun atau daun kemangi..

Gampang sekali kan bikin Nasi Krawu (Mudah & Lezat) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/12093859-nasi-krawu-mudah-lezat

Video Nasi Krawu (Mudah & Lezat)