Anda bisa buat Nasi Krawu Kuning menggunakan 29 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Nasi Krawu Kuning
- Siapkan 100 gr kelapa parut kasar.
- Siapkan 1 batang serai putihnya dimemarkan.
- Anda butuh Bumbu halus krawu:.
- Bunda butuh 2 cm kunyit bakar.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 st ketumbar.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut dibuang tulangnya.
- Siapkan 1/4 st garam.
- Siapkan 1/4 st gula pasir.
- Siapkan (yg merah: tambahkan 2 cabai merah besar dan 1 rawit merah).
- Anda butuh Tidak pakai kunyit untuk yang merah.
- Kamu butuh (yang coklat: 2 st gula merah disisir, tdk kunyit&cabe).
- Siapkan Bahan osik daging:.
- Siapkan 400 gr daging sapi direbus.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 cm lengkuas dimemarkan.
- Siapkan 2 batang sereh dimemarkan.
- Siapkan 1 st garam.
- Kamu butuh 2 st gula merah disisir.
- Siapkan 500 ml santan dari ½ kelapa.
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
- Kamu butuh Bumbu halus:.
- Bunda butuh 2 Siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Anda butuh 1/2 st ketumbar.
- Bunda butuh 1/4 st jinten.
- Siapkan 3 butir kemiri, memarkan dan sangrai.
Instruksi untuk memasak Nasi Krawu Kuning
- Membuat Krawu: tumis tanpa minyak bumbu halusnya dan sereh sebentar, tambahkan kelapa parutnya, sangrai sampai kering..
- Membuat osik daging: aduk rata bahan osik. Masak sampai meresap, angkat dan suwir suwir dagingnya. Lalu digoreng sebentar. Saya sudah matangkan dulu dagingnya spy cepat empuk, baru ditambahkan ke bumbu santannya. Setelah bumbu santan setengah kering, dagingnya baru ditambahkan..
- Cara menyajikan: taburi nasi hangat dengan Krawu serta daging Osiknya, bungkus daun, atau langsung disajikan di atas piring yang dialasi daun pisang..
Mudah sekali kan buat Nasi Krawu Kuning ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/8466114-nasi-krawu-kuning