Bunda bisa memasak Sapi Bumbu Nasi Mandhi/Basmati memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Sapi Bumbu Nasi Mandhi/Basmati
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Kamu butuh 375 gram beras biasa atau 325 gram beras basmati.
- Siapkan 2 buah bawang bombay.
- Kamu butuh 1 sdt cengkeh.
- Bunda butuh 1 sdt kembang/bunga lawang.
- Siapkan Bumbu halus.
- Anda butuh 4 buah bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Anda butuh 2 buah kemiri.
- Anda butuh 8 buah kapulaga.
- Bunda butuh 1 sdt jinten.
- Bunda butuh 1 sdt lada bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt bubuk pala.
- Bunda butuh 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Siapkan Bumbu geprek.
- Bunda butuh 2 batang sereh.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kamu butuh 1 ruas kayu manis.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
Cara memasak Sapi Bumbu Nasi Mandhi/Basmati
- Blender/ulek bumbu halus. Cuci dan potong2 daging..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga setengah matang. Masukkan bawang bombay dan bumbu geprek. Tumis hingga matang..
- Masukkan daging. Tumis hingga semua permukaan daging terbalur dengan bumbu. Masukkan kembang lawang dan cengkeh..
- Tambahkan air 1 liter (atau sesuai kebutuhan). Masak daging dengan metode 5-30-7 (didihkan (biarkan tetap mendidih) 5 menit-diamkan 30 menit-didihkan lagi 7 menit)..
Mudah sekali kan bikin Sapi Bumbu Nasi Mandhi/Basmati ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15308946-sapi-bumbu-nasi-mandhibasmati