Nasi Mandhi khas Timur Tengah Bunda bisa buat Nasi Mandhi khas Timur Tengah memakai 16 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Nasi Mandhi khas Timur Tengah

  1. Siapkan Rempah-Rempah.
  2. Kamu butuh 1 batang kayu manis.
  3. Bunda butuh 7 biji kapulaga.
  4. Bunda butuh 1 sdt jinten.
  5. Siapkan 5 biji cengkeh.
  6. Anda butuh 1 sdt lada hitam.
  7. Kamu butuh Daun qor / daun salam.
  8. Anda butuh Bahan lainnya.
  9. Bunda butuh 250 gr Beras Basmati.
  10. Siapkan 1/2 kg ayam.
  11. Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
  12. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  13. Siapkan 1/2 sdt kunyit.
  14. Bunda butuh 1 sdm Maggi (bumbu magic disini).
  15. Bunda butuh Air.
  16. Bunda butuh Cabai hijau besar.

Cara buat Nasi Mandhi khas Timur Tengah

  1. Cuci beras. Lalu rendam dgn d taburi sedikit garam. Rendam selama 30 menit.
  2. Iris bawang bombay dan bawang putih, lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu rempah. Tumis sebentar.
  3. Beri air secukupnya, lalu masukkan daging ayam. Rebus hingga ayam matang.
  4. Setelah dirasa ayam matang, angkat ayam dan tiriskan. Kemudian masukkan beras (air rendaman beras di buang ya) tutup, sesekali di aduk sampai setengah matang. ± 45 menit.
  5. Setelah 45 menit, angkat dan pindah di dandang nasi. Beri sedikit taburan kunyit bubuk. Cabai hijau. Tutup selama ±5 menit.
  6. Susun ayam diatas nasi. Beri arang panas di tengah nasi, tuang minyak samin diatas arang panas. Kemudian tutup rapat ±1 jam. (ini untuk memberikan aroma asap khas nasi mandhi).
  7. Angkat ayam, ayam bisa di bakar/digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan.
  8. Sajikan nasi mandhi dengan acar, irisan bawang bombay dan sambal tomat.

Gampang sekali kan memasak Nasi Mandhi khas Timur Tengah ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/15270212-nasi-mandhi-khas-timur-tengah

Video Nasi Mandhi khas Timur Tengah