Nasi Mandi Ayam. ayam•beras basmati (saya beras biasa)•air kaldu ayam•bawang Bombay, iris halus•bunga saffron rendam dalam air sedikit (saya skip)•Kayumanis•Cengkeh•Bumbu tumisan. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Nasi Arab Mandi Ayam, resepi special untuk bulan Ramadhan kali ini.
Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami.
Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah.
Nasi ayam mandhi merupakan olahan nasi mandhi khas Arab dengan tambahan ayam panggang.
Kamu bisa buat Nasi mandi ayam memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Nasi mandi ayam
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong 5.
- Siapkan 3 cup kecil beras basmati.
- Kamu butuh 2 bgt kayu manis.
- Siapkan 10 bji kapolaga india.
- Siapkan 1 sdr jinten utuh.
- Bunda butuh 10 bh cengkeh utuh.
- Siapkan 1 bh loomi.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Anda butuh 1 bh tomat ukuran besar cincang.
- Kamu butuh 2 bj cabe hijau utuh.
- Kamu butuh 1 bh bawang bombay cincang kasar.
- Siapkan 1/2 sdt lada putih.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Bunda butuh 1/2 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada hitam bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan Secukup nya garam.
- Bunda butuh Secukup nya penyedap rasa.
- Siapkan 10 btr bawang putih di haluskan.
- Siapkan 1 ruas jahe di halus kan.
Nasi mandhi merupakan hidangan tradisional dari bagian selatan Jazirah Arab yang kemudian. Nasi arab mandi ayam(arab mandi chicken rice). Berdasarkan spanduknya, ini katanya ayam dari Turky, jadi mari kita asumsikan ini ayam dari negara Turki. Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Nasi Arab Mandi Ayam, resepi special untuk bulan Ramadhan kali ini.
Cara membuat Nasi mandi ayam
- Cuci bersih beras basmati kemudian rendam +/- 30 menit.
- Tumis bawang bombay setelah layu msukan bawang putih dan jahe yg sudah di hakuskanmasukan rempah utuh kayu manis kapolaga cengkeh jinten utuh daun salam loomi tumis sampai harum setelah itu masukan bumbu rempah bubuk dan tomat yv sudah di cincang garam dan penyedap rasa kemudia masukan ayam masak sebentar smpai keluar air lalu tmbah kan air secukup nya msak hinngga ayam empuk.
- Angkat ayam (me : ayam nya di goreng lagi biar lbh enak..bisa juga di bakar..klo mau d bakar biasanya saya olesin margarin lagi biar tmbah enak).
- Masukan beras ke sisa air memasak ayam tadi..masak hingga tanak.
- Setelah tanak angkat nasi Kebetulan klo saya lbh suka di kukus biar matang nya lbh empuk atau bisa juga setelah nasi tanak kecil kan api msak nasi smpai matang biasanya kurleb 40 menit Klo di kukus cukup 15 menit nasinya sdh matang.
- Setelah matang nasi mandi siap di hidang kan bersama acar timun dan sambal arab.
Nasi Mandhi atau Nasi Mandi adalah nasi beraroma wangi khas Arab bersama dengan daging dan secara tradisional disajikan sepanjang acara-acara spesifik contohnya pernikahan, lebaran, dan pesta. Sebenarnya memasak Nasi Mandi ni tak sesusah mana pun, bahannya pun lebih simple dari Nasi Mandi Yemen. Nasi Arab Mandi Ayam, resepi special untuk bulan Ramadhan kali ini.
Beli Nasi Mandi Ayam dari Cairo Food terkenal memiliki rasa yang asli dan enak. Resep Nasi Mandi Ayam/chicken mandi recipe ALA KREASI DAPURKU. Nasi Mandhi atau Mandhi rice adalah hidangan khas timur tengah tepatnya hadramaut Yaman. Chef Ammar telah mengeluarkan rempah asli bagi masakan Arab yang diciptanya sendiri.
Mudah sekali kan memasak Nasi mandi ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/15227399-nasi-mandi-ayam