NASI MANDHI SAPI Magic Com Kamu bisa buat NASI MANDHI SAPI Magic Com menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak NASI MANDHI SAPI Magic Com

  1. Anda butuh 500 g beras basmati (bisa diganti beras biasa yang pera).
  2. Siapkan 500 g daging sapi (saya pakai iga dipresto).
  3. Siapkan 650 ml air kaldu/air biasa.
  4. Siapkan 1 bh bawang bombay ukuran besar/2 bh sedang, cincang.
  5. Siapkan 8 siung bawang putih, cincang.
  6. Siapkan 3 sdm minyak samin padat (atau 6 sdm minyak goreng).
  7. Anda butuh 2 sdm minyak zaitun (a/ minyak goreng) utk memasak nasi.
  8. Siapkan BUMBU BUBUK / HALUS :.
  9. Kamu butuh 1 sdt adas bubuk (kalau susah didapat, bisa skip).
  10. Bunda butuh 1/2 sdt pala bubuk.
  11. Anda butuh 1/2 sdt kunyit bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  13. Siapkan 1 sdt jintan bubuk.
  14. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  15. Siapkan 1 sdt gula pasir (opsional).
  16. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk sapi/ayam (opsional).
  17. Siapkan Secukupnya garam.
  18. Anda butuh BUMBU UTUH :.
  19. Siapkan 2 batang kayumanis @ 3 cm.
  20. Anda butuh 3 bh bunga lawang.
  21. Bunda butuh 6 btr kapulaga.
  22. Siapkan 6 btr cengkeh.
  23. Bunda butuh 2 lembar bayleaf/daun salam.
  24. Siapkan PELENGKAP :.
  25. Anda butuh Kismis utk taburan, acar, dan sambal.

Langkah-langkah untuk buat NASI MANDHI SAPI Magic Com

  1. Cuci beras, lalu rendam air selama 30 menit. Setelah itu tiriskan. Sisihkan..
  2. Rebus daging hingga empuk (saya pakai presto 20 menit sejak terdengar bunyi mendesis). Sisihkan..
  3. Panaskan minyak samin/ minyak goreng, tumis bawang bombay & bawang putih hingga kecoklatan. (Gambar minyak saminnya bisa lihat foto).
  4. Masukkan semua bumbu bubuk & bumbu utuh, aduk sebentar sampai wangi. Lalu masukkan daging dan air kaldunya. Rebus dengan api sedang sambil ditutup sekitar 15 menit..
  5. Angkat daging, lalu panggang (saya lagi malas manggang, jadi langsung dibuat lauk tanpa dipanggang lagi 😄).
  6. Takar kuah rebusan tadi sebanyak 650 ml. Kalau kurang, tambahkan air. Test rasa asinnya apa sudah cukup, karena nanti akan dimasak bareng nasi..
  7. Masukkan beras, kuah rebusan, dan minyak zaitun/ minyak goreng ke dalam magic com, aduk dan ratakan. Masak seperti memasak nasi biasa..
  8. Setelah matang, aduk nasi. Sajikan dengan taburan kismis, daging, acar dan sambal..
  9. ✔ Daging sapi bisa diganti dengan kambing atau ayam. Kalau tidak ada bumbu bentuk bubuk, bisa pakai yang utuh dihaluskan..

Gampang sekali kan memasak NASI MANDHI SAPI Magic Com ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14686961-nasi-mandhi-sapi-magic-com

Video NASI MANDHI SAPI Magic Com