Bunda bisa memasak Nasi Mandhi Daging menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Nasi Mandhi Daging
- Siapkan 1 Kg Daging Sapi.
- Siapkan 1 Kg Beras Basmati.
- Bunda butuh 1 Buah Bawang Bombay cincang kasar.
- Kamu butuh 5 Siung Bawang putih cincang halus.
- Siapkan 4 sdm minyak samin.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh 1 sdt lada hitam sy haluskan dulu.
- Kamu butuh 1 sdt jintan sy haluskan dulu.
- Bunda butuh 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 2 buah kayu manis.
- Anda butuh 4 buah bunga lawang.
- Bunda butuh 5 butir kapulaga.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan 4 sdt garam.
- Bunda butuh 2 sdt penyedap sy royco.
- Siapkan 1 liter air untuk merebus daging.
- Bunda butuh 2 sdm parsley kering di taburkan setelah nasi matang.
Cara membuat Nasi Mandhi Daging
- Sipakan Bahan2 dan Bumbu2 nya.
- Rendam beras basmatinya dengan air selama 20 menit tiriskan. Lalu sy potong2 daging agak kecil biar cepat empuk nya dan sy beri 1 sdm cuka ke daging biar empuk lalu diamkan.
- Panaskan minyak samin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hinggah harum lalu masuk kan jintan yg sdh di haluskan, ketumbar, lada yg sdh di haluskan, kunyit bubuk, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, kayu manis garam, penyedap rasa aduk rata.
- Masukkan potongan daging aduk rata biar kan smp mengeluarkan air. Lalu masukakan 1 liter air dan rebus danging smp empuk. Tes rasa apakah sdh pas rasanya karena nanti air sisa rebusan daging kita pakai utk memasak beras basmatinya..
- Setelah daging empuk bisa di sisihkan. Kalau sy langsung sy masukkan beras nya lalu masak smp air menyusut spt mengaroni nasi. Setelah air mengering sy kukus nasi bersama dengan dagingnya jd daging nya akan lebih empuk lg. Kalau daging ingin di pisah kan jg bisa lalu daging di goreng sebentar.
- Kukus nasi smp matang sy kurang lebih 45 menit. Setelah matang matikan kompor lalu aduk2 nasi sebentar dan Hidangkan.. Kali ini sy tdk buat sambal pelengkap nya.. Alhamdulillah selesai hujan2 langsung sarapan nasi mandhi panas2...
Gampang sekali kan bikin Nasi Mandhi Daging ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/14617753-nasi-mandhi-daging