Nasi mandhi atau nasi mandi adalah salah satu olahan nasi basmati khas Timur Tengah yang sangat populer. Kamu hampir pasti bisa menemukan sajian ini dalam. Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri.
Ikuti pelbagai lagi resepi masakan di Muezza@Cooking Channel.com Subscribe, Like & Share.
Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin.
Nasi Mandy biasanya digandingkan dengan daging kambing dan rempah-rempahnya yang menjadikan.
Anda bisa memasak Nasi Mandhi Daging Kambing menggunakan 29 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Nasi Mandhi Daging Kambing
- Bunda butuh 1 kg Tulang iga kambing.
- Siapkan 500 gr Daging tanpa lemak.
- Siapkan 3 lembar Daun salam.
- Kamu butuh 3 batang Kayu manis.
- Siapkan 1 ruas Jahe, geprek.
- Siapkan 2 sdm Garam masala (lihat resep).
- Anda butuh 2 sdm asam Jawa, larutkan dengan 5 sdm air panas.
- Siapkan 1 sdt garam/sesuai selera.
- Anda butuh 2 sdt gula pasir/sesuai selera.
- Kamu butuh 1,5-2 liter air.
- Siapkan Bahan Nasi :.
- Bunda butuh 500 gr Beras Basmati, cuci lalu tiriskan.
- Anda butuh 3 sdm Ghee/minyak samin.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih, cincang.
- Anda butuh 1 buah bawang bombay, potong dadu.
- Anda butuh 5 butir cengkeh.
- Siapkan 6 butir kapulaga hijau/cardamom.
- Bunda butuh 3 buah pekak/star anise.
- Siapkan 1/2 butir biji pala.
- Siapkan 2 sdm jinten.
- Siapkan 1 sdt garam masala (lihat resep).
- Siapkan 1/2 sdt lada putih bubuk.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 3 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- Kamu butuh 500 ml air.
- Bunda butuh 50 ml Minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bahan taburan :.
- Siapkan 100 gr kacang almond/kacang tanah, panggang/sangrai smp matang.
- Kamu butuh 100 gr kismis.
Masukkan sisa kaldu bumbu rebusan daging ke dalam. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Baca juga: Resep Nasi Mandhi, Hidangan Nasi Rempah Daging Kambing Khas Timur Tengah. Nasi kabsah seperti halnya sajian nasi dari Timur Tengah, biasa menggunakan nasi basmati yang punya ukuran panjang dan kurus. resep nasi kabsa. Berita Terkait. jenis makanan arab saudi. nasi kabsah.
Cara buat Nasi Mandhi Daging Kambing
- Masukkan tulang iga, daging kambing, daun salam, kayu manis, jahe, garam masala, larutan air asam, garam, gula dan air ke dalam panci besar lalu rebus sampai daging empuk. Bisa dengan metode merebus 5.30.7 atau bisa juga menggunakan panci presto (30 menit setelah peluit berbunyi)..
- Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan. Jika mau, setelah tahap ini daging bisa digoreng sebentar aja..
- Menyiapkan nasi Mandhi. Panaskan minyak di wajan lalu masukkan bawang putih cincang, bawang bombay dan bumbu-bumbu untuk nasi mandi, aduk sampai harum lalu masukkan beras, aduk rata..
- Masukkan air, aduk rata. Tutup wajan dan biarkan air sampai menyusut dan nasi matang..
- Penyelesaian. Tata nasi di piring/loyang pyrex, taburi kacang almond/kacang tanah dan kismis lalu taruh tulang iga dan daging kambing diatasnya..
- Sajikan..
Nasinya empuk enak dengan topping daging kambing royal yang sangat juicy. Bila daging dah empuk, keluarkan daging, tapis air rebusan dan ketepikan. Nasi Mandhi merupakan hidangan nasi berasal dari Timur Tengan yang berwarna kuning atau putih Bahan-bahan untuk membuat Nasi Mandhi Kambing ini bisa kamu temukan semuanya di BlibliMart ya.
Tata nasi di atas piring, sajikan daging kambing yang sudah kamu masak tadi di atas nasinya. Daging kambing telah dikonsumsi di seluruh dunia selama berabad-abad, dan sangat lazim dalam masakan Meksiko dan India. Melihat nilai gizi daging kambing, merupakan salah satu klasifikasi yang baik untuk tubuh sehingga harus ditangani dan disiapkan dengan benar agar dapat berguna. Hari Raya Qurban Idul Adha Masak Ini Nasi Kebuli Daging Kambing Belajar Langsung Dari Ahlinya.
Gampang sekali kan buat Nasi Mandhi Daging Kambing ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13743844-nasi-mandhi-daging-kambing