Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Nasi Arab Mandy Ayam Dengan Rempah Homemade. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam.

Nasi mandhi ayam Nasi Arab Mandi Ayam, resepi special untuk bulan Ramadhan kali ini. Che Nom mulakan resepi dengan cara untuk membuat rempah mandy secara homemade, guna. Nasi Mandhi atau Nasi Mandi ialah nasi beraroma harum tradisonal Arab bersama daging dan secara tradisional dihidangkan sepanjang acara-acara khusus seperti pernikahan, lebaran, dan acara keluarga. Bunda bisa memasak Nasi mandhi ayam memakai 31 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Nasi mandhi ayam

  1. Kamu butuh 15 potong ayam (kebetulan sayap semua).
  2. Kamu butuh 1000 gram beras basmati.
  3. Siapkan 6 sdm minyak samin.
  4. Siapkan 2 santan kara segitiga @65 ml + 500 cc susu me : + 100 cc ).
  5. Kamu butuh 750 cc air untuk merebus ayam.
  6. Anda butuh Safron / pewarna makanan merah / kunyit bubuk (me : skip).
  7. Kamu butuh arang kayu untuk pengasapan.
  8. Anda butuh 100-200 gram kacang mete (opsional).
  9. Anda butuh 50-100 gram kismis (opsional).
  10. Siapkan Bumbu halus (bagi 2 : 1/2 untuk ayam + 1/2 untuk beras).
  11. Siapkan 4 buah bawang Bombay.
  12. Siapkan 16 siung bawang putih geprek cincang.
  13. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
  14. Kamu butuh 2 sdt lada bubuk hitam.
  15. Anda butuh 1 sdt garam.
  16. Siapkan 1 sdt penyedap ayam.
  17. Siapkan 1 sdt jinten bubuk (me : jinten sangrai haluskan).
  18. Kamu butuh Bumbu kering (Bagi 2 : 1/2 untuk ayam + 1/2 untuk beras).
  19. Siapkan 8 potong kayu manis 5 cm.
  20. Anda butuh 8 buah bunga Lawang.
  21. Siapkan 24 butir kapulaga me : putih.
  22. Siapkan 16 butir cengkeh.
  23. Siapkan 1 butir biji pala (me : parut).
  24. Siapkan 8 lembar daun salam (opsional).
  25. Kamu butuh Bumbu Olesan ayam.
  26. Anda butuh 1 sdt kunyit bubuk.
  27. Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
  28. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  29. Anda butuh 1 sdt lada bubuk.
  30. Siapkan 4 sdm minyak goreng (me : + 2 sdm).
  31. Siapkan Semua dijadikan dalam wadah.

Kalo bosen makan nasi putih, banyak variasi nasi berbumbu yang bisa kita bikin. Nasi berbumbu praktis dan bisa kita jadiin one dish meal. Masukin semua ke rice cooker dan tinggal tunggu mateng. Nasi Mandhi Khas arabian Isi: Nasi Mandhi Beras Basmati Ayam Pejantan bumbu maroco Sambal ijo Acar Segar. Packing vacuum plastik food grade higienis tanpa pengawet. Nasi mandhi adalah nasi yang berasal dari Yaman dan sangat populer di daerah Arab.

Instruksi untuk membuat Nasi mandhi ayam

  1. Siapkan semua bahan, bawang Bombay dan bawang putih geprek cincang. Tumis bawang Bombay dan bawang putih masukkan bumbu kering..
  2. Menyusul masukkan bumbu halus, masukkan ayam aduk aduk tambahkan air rebus sampai empuk..
  3. Setelah empuk dan meresap, angkat ayam, pisahkan sisa air rebusan..
  4. Beras basmati yang sudah direndam semalam dan ditambah 1 sdt garam, tiriskan. Siapkan susu cair yang dicampur santan kara. Lelehkan minyak samin.
  5. Siapkan irisan bawang Bombay dan bawang putih geprek cincang, kemudian tumis sampai layu tambahkan bumbu kering dan bumbu halus. Tambahkan susu dan kara,.
  6. Masak beras basmati dengan susu yang sudah dicampur dengan sisa air rebusan ayam, setelah meresap air bumbu matikan. Kukus selama 40 menit (masak)..
  7. Setelah matang kurang lebih 40 menit matikan api. Siapkan bumbu oles ayam dalam wadah. Olesi ayam satu sisi..
  8. Panggang dalam oven 15 menit dengan suhu 180°, setelah 15 menit angkat olesi satu sisi panggang kembali 15 menit lagi. Siapkan bara arang..
  9. Kemudian tempatkan nasi yang sudah masak dalam panci, ayam yang telah dipanggang letakkan diatas nasi untuk pengasapan ditengah panci siapkan wadah kecil lapisi dengan aluminium foil, beri minyak goreng masukkan bara arang. Tutup panci rapat rapat sampai asapnya habis. Harum sekali dengan sistem pengasapan. Sajikan NASI MANDHI AYAM dengan pelengkap acar mentah atau sambal Arab..

Resipi / Resepi Nasi Mandi Ayam - Tak sangka ia senang disediakan dekat rumah dan ia sedap. Kalau biasanya nasi mandhi disajikan dengan daging kambing, kali i. Nasi Mandhi Bertabur Ayam Panggang Utuh

Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Nasi arab mandi ayam(arab mandi chicken rice). Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia.

Gampang sekali kan buat Nasi mandhi ayam ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/14320171-nasi-mandhi-ayam

Video Nasi mandhi ayam