Lihat juga resep Nasi Mandhi Kambing simpel enak lainnya. Nasi mandi kambing (mandhi laham). beras basmati (long grain)•daging kambing tanpa tulang (me. Sajian Nasi Mandi Laham ini terdiri dari nasi dengan bumbu rempah khas, dan juga isian berupa daging kambing nikmat.

NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM) Resepi Nasi Mandi Kambing Homemade Tanpa Rempah Readymade Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda bisa buat NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM) menggunakan 31 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM)

  1. Bunda butuh 1 kg beras basmati (long grain).
  2. Siapkan 1 kg daging kambing tanpa tulang (me : paha utuh = 1500 gram).
  3. Anda butuh 500-1 kg daging kambing tulangan ( me : 1 paha utuh = 750 gram.
  4. Siapkan 10 sdm minyak samin / mentega (dibagi 2Xmasak).
  5. Kamu butuh 1500 cc air.
  6. Siapkan safron / pasta makanan merah / bubuk kunyit (me : skip).
  7. Bunda butuh 2 santan instan (me : kara @65ml + 400 cc susu cair UHT).
  8. Anda butuh 100 gram kismis rendam air mendidih, tiriskan.
  9. Siapkan 2-3 bongkah arang kayu dijadikan bara.
  10. Anda butuh Bumbu halus (dibagi 2).
  11. Kamu butuh 2 buah bawang Bombay.
  12. Anda butuh 18 siung bawang putih.
  13. Bunda butuh 4 sdt jinten.
  14. Anda butuh 4 sdt ketumbar.
  15. Kamu butuh 4 sdt lada hitam butiran.
  16. Siapkan 2 sdm garam (2 sdm garam untuk 1 kg beras).
  17. Siapkan 1 sdt penyedap rasa sapi.
  18. Siapkan Bumbu kering (dibagi 2).
  19. Siapkan 8 potong kayu manis @5cm.
  20. Siapkan 12 buah pekak (bunga lawang).
  21. Siapkan 16 butir kapulaga.
  22. Siapkan 16 butir cengkih.
  23. Kamu butuh 1 buah biji pala.
  24. Siapkan 6 lembar daun salam.
  25. Kamu butuh Bumbu Marinasi Kambing.
  26. Bunda butuh 2 buah jeruk nipis.
  27. Siapkan 2 sdt bubuk kunyit bubuk.
  28. Siapkan 2 sdt bawang putih bubuk.
  29. Siapkan 2 sdt ketumbar.
  30. Bunda butuh 1 sdt garam.
  31. Kamu butuh 8 sdm minyak goreng.

Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri.

Cara memasak NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM)

  1. Rendam beras dengan air + 1 sdm garam selama 30 menit tiriskan. Pisahkan bumbu dan bahan bumbu halus dibagi 2. Memasak terdiri 2 langkah memasak daging dan memasak nasi menggunakan komposisi bahan yang sama. Iris bawang putih dan bawang Bombay sangrai bumbu halus lada hitam butiran, ketumbar, jinten, haluskan..
  2. Memasak kambing : masukkan 5 sdm minyak samin tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai layu, masukkan bahan kering yang sudah dipisahkan tumis sampai harum masukkan bumbu halus. Masukkan daging paha kambing utuh aduk aduk bersama bumbu..
  3. Masukkan air hingga kambing terendam dengan sempurna. Dengan menggunakan panci presto kambing bisa dipresto selama 30 menit, dengan panci biasa untuk mendapatkan hasil olahan daging yang empuk disarankan memasak kambing dengan api kecil selama 60 - 120 menit. Siapkan bumbu marinasi kambing air perasan jeruk nipis, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar halus, garam serta minyak goreng..
  4. Setelah 30 menit matikan biarkan beberapa saat supaya uap di panci presto hilang angkat daging kambing pisahkan dengan kuah kaldunya, olesi daging kambing dengan bumbu marinasi. Panggang di oven dengan suhu 160° selama 40 menit (tergantung oven). Dalam pertengahan pemanggangan angkat olesi kembali dengan bumbu marinasi panggang kembali sampai matang..
  5. Siapkan arang dibuat bara, siapkan mangkuk stenlis yang dilapisi alumunium foil beri minyak goreng. Setelah daging matang angkat masukkan kedalam panci beri bara api arang yang diletakkan di mangkok tutup rapat supaya asap tidak keluar sampai asapnya habis (pengasapan)..
  6. Memasak nasi : lakukan hal yang sama seperti saat mulai memasak kambing dari menumis sampai memasukkan bahan halus. Tambahkan kuah kaldu hasil memasak daging kambing. Siapkan campuran santan instan dan susu cair UHT..
  7. Siapkan beras yang sudah yang sudah ditiriskan tuang air kaldu dan air campuran santan instan serta susu cair dengan jarak rendam air dengan beras 1 ruas jari agar nasi masak dengan sempurna. Tambahkan garam masak aduk aduk api jangan terlalu besar sedang saja, koreksi rasa setelah air berkurang (tinggal sedikit) matikan tutup pancinya supaya tanak. Kemudian kukus selama 40 menit (matang)..
  8. Hidangkan NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM). Tambahkan campuran kismis yang telah direndam air panas dan tiriskan. Lebih sempurna lagi jika disajikan dengan BUMBU ASAM / SAMBAL ARAB. Saya buat resep terpisah. Apabila ingin disajikan panas panas bisa dioven dengan ditutup aluminium foil selama 20 menit bawang Bombay iris akan layu enak dinikmatinya..

Mutton Mandi I Laham Mandi I Arabic Mutton Mandi. Mutton Mandi original recipe in Urdu/Hindi~Arabian laham mandi without oven~Roasted raan/leg recipe. RESEP MASAK NASI MANDI DAGING KAMBING ALA ORANG ARABПодробнее.

Rasanyaaaa Nasi Mandi Ter Enak Di Makkah. Sarapan Pagi Di Madinah Vlog Receh Selamat Menikmati. Paling Recommended Di Madinah Nasi Mandi Daging Kambing Auto Menggendut L Suapin. NGEWE PACAR DIKAMAR MANDI, Situs nonton film bokep terbaru dan terlengkap bokep viral terbaru.

Mudah sekali bukan buat NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13622147-nasi-mandi-kambing-mandhi-laham

Video NASI MANDI KAMBING (MANDHI LAHAM)