Lihat juga resep Nasi mandhi instan, praktis enak lainnya. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging.
Nasi mandi or nasi mandy is an Arab rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia.
Nasi khas Timur Tengah dengan beras Basmati kini dapat di nikmati kapan pun dan dimana pun tanpa ribet, karena kami sediakan dalam kemasan vakum (frozen).
Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah.
Bunda bisa buat Nasi Mandhi memakai 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Nasi Mandhi
- Kamu butuh 4 cup beras (700 gr).
- Anda butuh 500 gr daging kambing.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Siapkan 3 sdm minyak zaitun ( bisa diganti minyak goreng/samin.
- Anda butuh 1 lt air.
- Siapkan 2 sdm garam masala (optional) (lihat resep).
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Bunda butuh 5 bawang putih.
- Siapkan 17 butir kapulaga (ambil isinya dan kulitnya nanti di tumis).
- Bunda butuh 1 ruas jahe (sebesar telunjuk jari).
- Siapkan 1/2 ruas kunyit (1/2 jari telunjuk).
- Anda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan Sejumput jintan.
- Bunda butuh 2 sdt garam.
- Bunda butuh 1 sdm gula.
- Anda butuh Bumbu pelengkap :.
- Anda butuh 1 bawang bombay (iris bulat tipis²).
- Siapkan Kulit kapulaga.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Bunda butuh 13 butir cengkeh.
- Siapkan 3 bunga lawang.
Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke resto buat nikmati sajian nasi yang endeus. Nasi Mandhi atau Nasi Mandi ialah nasi beraroma harum tradisonal Arab bersama daging dan secara tradisional dihidangkan sepanjang acara-acara khusus seperti pernikahan, lebaran, dan acara keluarga. Nasi mandhi punya rasa yang khas dengan dominan gurih dari penggunakan rempah apron tersebut. Rasa gurih tersebut juga didapat dari proses memasaknya yang unik yakni teknik tanur. Nasi Kebuli Mandhi - Nasi Kebuli dan Nasi Mandhi keduanya merupakan nasi khas Timur Tengah yang hingga kini masih menempati urutan pertama di hati penggemar masakan khas Arab. Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri.
Langkah-langkah untuk buat Nasi Mandhi
- Didihkan sedikit air,rebus daging kambing selama 1 menit,buang airnya,didihkan air 1 lt rebus daging kambi selama 5 menit matikan kompor diamkan selama 30 menit dalam keadaan tertutup.
- Panaskan 2 sdm margarine tumis bumbu halus masukkan kedalam air kaldu kambing tadi,tutup panci masak selama 7 menit (ngerebus daging kambing pakai tehnik 5.30.7 tp di menit ke 7 di tambahin bumbu halus).
- Siapkan bumbu pelengkap,panaskan minyak zaitun,tumis bumbu hingga keluar aromanya,sisihkan.
- Cuci beras hingga bersih,didalam panci masukkan beras,air kaldu kambing dan bumbu yang di tumis,masukkan jadi satu kedalam beras,airnya sesuai seperti memasak biasa,masak sampai air menyusut lalu kukus (bisa juga masak dengan magicom seperti masak biasa pada umumnya).
- Goreng daging kambing hingga kecoklatan dan sajikan hangat diatas nasi briani lengkap dengan acar.
Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Nasi ayam mandhi merupakan olahan nasi mandhi khas Arab dengan tambahan ayam panggang. Umumnya nasi mandhi terbuat dari nasi dengan campuran rempah-rempah khusus dan daging.
Nasi Mandhi Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Watch Chef Bob cook Nasi Mandhi with. Nasi Mandhi atau Mandhi rice adalah hidangan khas timur tengah tepatnya hadramaut Yaman. Nasi Mandhi Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah.
Gampang sekali bukan buat Nasi Mandhi ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13563989-nasi-mandhi