45. Nasi Mandhi dgn Kearifan Lokal Indonesia 🇮🇩 Anda bisa membuat 45. Nasi Mandhi dgn Kearifan Lokal Indonesia 🇮🇩 menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak 45. Nasi Mandhi dgn Kearifan Lokal Indonesia 🇮🇩

  1. Siapkan 100 grm beras.
  2. Siapkan 2 paha ayam.
  3. Anda butuh 3 butir cengkeh.
  4. Bunda butuh 2 butir kapulaga.
  5. Siapkan sepotong kecil kayu manis.
  6. Anda butuh 1/2 bunga lawang.
  7. Siapkan sesuai selera lada hitam.
  8. Siapkan sesuai selera Garam.
  9. Kamu butuh sesuai selera Kaldu bubuk.
  10. Siapkan Minyak sayur/ minyak zaitun.
  11. Kamu butuh 800 ml Air +/-.
  12. Siapkan Bumbu cincang.
  13. Anda butuh 1/2 bawang bombay.
  14. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  15. Bunda butuh arang.
  16. Siapkan aluminum foil.
  17. Siapkan Pelengkap (optional).
  18. Bunda butuh cabe rawit.
  19. Siapkan kerupuk.
  20. Siapkan dll.
  21. Siapkan Bumbu kari ala ala.
  22. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
  23. Siapkan 1/2 sdt lada hitam bubuk (sesuai selera).
  24. Siapkan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
  25. Siapkan 3 sdm minyak biasa atau minyak zaitun.

Instruksi untuk buat 45. Nasi Mandhi dgn Kearifan Lokal Indonesia 🇮🇩

  1. Ungkap ayam : panaskan minyak lalu masukkan bumbu cincang tumis hingga harum, masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan lada hitam. Aduk lalu masukkan ayam. Aduk lagi, masukkan air dan beri garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak hingga ayam matang ( jangan sampai air habis.
  2. Cuci bersih beras menggunakan air biasa sebanyak 2/3 kali.
  3. Saring air sisa ungkap ayam tadi lalu masukkan ke dalam beras. (untuk air memasak nasi ini disesuaikan masing masing saja. karena beras indonesia memiliki tipe yang berbeda setiap daerahnya). Jika kaldu ayam nya kurang bisa ditambahkan air biasa. Masak hingga nasi matang. Setelah nasi matang tambahkan taburan bubuk kunyit sesuai selera.
  4. Selagi memasak nasi. Panggang ayam menggunakan bumbu kari. oles bumbu kari pada ayam lalu panggang selama 15 menit dalam suhu 175’ C. Jika tdk ada oven bisa di goreng atau di panggang di atas teflon. (untuk mendapatkan bumbu kari, campurkan semua bahan).
  5. Ambil aluminium foil beri minyak zaitun dan arang(api hidup). Letakkan diatas nasi, tutup nasi biarkan 5 menit..
  6. Lalu sajikan nasi dengan ayam + bahan pelengkap.

Mudah sekali bukan buat 45. Nasi Mandhi dgn Kearifan Lokal Indonesia 🇮🇩 ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13579312-45-nasi-mandhi-dgn-kearifan-lokal-indonesia

Video 45. Nasi Mandhi dgn Kearifan Lokal Indonesia 🇮🇩