Anda bisa membuat Nasi Mandi Khas Arab menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Nasi Mandi Khas Arab
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Bunda butuh 1/2 buah bawang bombay (cincang kasar).
- Kamu butuh 2 buah kapulaga.
- Siapkan 1 keping kayu manis.
- Siapkan 2 biji cengkeh.
- Siapkan 15 butir merica hitam.
- Bunda butuh 2 sdt kecil bubuk za'faron (ni bisa diganti pakai bubuk kunyit).
- Siapkan 2 ml gr Garam.
- Siapkan 250 ml Air.
- Bunda butuh Bahan Nasi.
- Bunda butuh 2 1/2 cup beras basmati (beras India) saya beli sudah kemasan.
- Bunda butuh 2 biji cengkeh.
- Anda butuh 2 buah kalpulaga.
- Siapkan 1 keping kayu manis.
- Siapkan 2 sdt bubuk za'faron (ni bisa diganti pakai bubuk kunyit).
- Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
- Anda butuh 1 ml garam (ukuran sendok).
- Siapkan Penyedap rasa.
- Anda butuh 500 ml Air termasuk air rebusan ayam.
- Anda butuh Bahan Sambel Tomat.
- Bunda butuh 1/2 buah tomat.
- Kamu butuh 1 buah cabe rawit.
- Kamu butuh 3 =4 sdm cuka (kalau suka).
- Siapkan Garam.
- Siapkan 1/2 gelas air.
- Kamu butuh Bahan Pelengkap.
- Bunda butuh Mentimun.
- Siapkan Daun selada.
Cara membuat Nasi Mandi Khas Arab
- Siapkan ayam yg sudah dicuci bersih sisihkan,.
- Tumis bawang bombay tumis sampai harum ya, kemudian tambahkan kapulaga, cengkeh, merica dan Kayu manis, aduk2 sebentar kemudian masukan ayamnya aduk2 tambahkan air sampai melewati ayam ya, tambahkan sedikit garam tutup dan masak sampai ayam empuk..
- Sambil menunggu ayamnya dimasak, Kita siapkan berasnya dulu, rendam beras dalam wadah dengan dikasih garam sedikit kemudian sisihkan,..
- Ambil ayam yang sudah masak dan tata dalm lonyang lalu panggang olesi dengan minyak goreng, kemudian lumuri/taburi dengan bubuk za'faron dan sisihkan (nnti ni akan di oven).
- Panaskan panci, tumis bawang merah yg sudah dicincang halus, tumis sampai harum tambahkan, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis, aduk2 tambahkan air rebusan ayam tadi (saring dulu ya), kemudian tambahkan merica bubuk, garam dan penyedap rasa. Kemudian masukkan ke dalam rice cooker bersama beras yang dicuci berasih. Tambahkan air 500 ml. Tanda masak apabila sudah berubah warna biru ya..!.
- Sambil nunggu nasi masak, kita oven ayamnya dulu, dengan api atas ja,kurleb 15 menit dengan suhu 150/ sesuai oven masing2) kalau sudah masak sisihkan..
- Cara buat sambel tomatnya: belender tomat dan cabe dengan 1/2 gelas air, belender sampai halus, kemudian tuang dlm mangkok tambahkan cuka, dan garam aduk2, tes rasa dan sisihkan.
- Ambil nampan, atau piring besar, kemudian taruh nasi diatasnya dan tata ayam diatas nasinya juga dn siapkan sambel dan seladanya jga ya. Bismillah selamat menikmati..
Mudah sekali kan membuat Nasi Mandi Khas Arab ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13559135-nasi-mandi-khas-arab