Lihat juga resep Nasi Mandhi Kambing simpel enak lainnya. Nasi mandi kambing (mandhi laham). beras basmati (long grain)•daging kambing tanpa tulang (me. Sajian Nasi Mandi Laham ini terdiri dari nasi dengan bumbu rempah khas, dan juga isian berupa daging kambing nikmat.

Nasi Mandi Kambing (Mandhi Laham) Resepi Nasi Mandi Kambing Homemade Tanpa Rempah Readymade Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Anda bisa membuat Nasi Mandi Kambing (Mandhi Laham) memakai 31 bahan dan 24 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Nasi Mandi Kambing (Mandhi Laham)

  1. Bunda butuh 1 kg beras basmati (long grain).
  2. Siapkan 1 kg daging kambing tanpa tulang.
  3. Siapkan 500 g-1kg daging kambing tulangan.
  4. Siapkan 10 sdm minyak samin / mentega (dibagi 2x masak).
  5. Kamu butuh 1 1/2 liter air untuk merebus kambing.
  6. Siapkan Safron / pasta makanan merah / bubuk kunyit.
  7. Siapkan 2 santan instan segitiga + 400 ml susu UHT cair.
  8. Siapkan 100 gr kismis.
  9. Siapkan 2-3 bongkah arang kayu dijadikan bara.
  10. Siapkan Bumbu halus (dibagi 2).
  11. Anda butuh 2 siung bawang bombay.
  12. Siapkan 18 siung bawang putih.
  13. Anda butuh 4 sdt jintan.
  14. Siapkan 4 sdt ketumbar.
  15. Siapkan 4 sdt lada hitam.
  16. Siapkan 2 sdm garam (2 sdm garam untuk 1kg beras).
  17. Bunda butuh 1 sdt penyedap sapi.
  18. Siapkan Bumbu Kering (dibagi 2).
  19. Siapkan 8 potong kayu manis 5 cm.
  20. Anda butuh 12 buah pekak (bunga lawang).
  21. Siapkan 16 butir kapulaga hijau.
  22. Bunda butuh 16 butir cengkih.
  23. Kamu butuh 1 butir pala.
  24. Kamu butuh 6 lembar daun salam.
  25. Kamu butuh Bumbu Marinasi Kambing.
  26. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
  27. Siapkan 2 sdt kunyit bubuk.
  28. Siapkan 2 sdt bawang putih bubuk.
  29. Anda butuh 2 sdt ketumbar.
  30. Kamu butuh 1 sdt garam.
  31. Siapkan 8 sdm minyak goreng.

Nasi mandi, masakan populer asal Timur Tengah yang kini semakin disukai di Indonesia. Nasi mandi (Arab: مندي, mandī) adalah hidangan tradisional yang berasal dari selatan Jazirah Arab kemudian menyebar ke Indonesia dibawa oleh orang Hadhrami. Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran khusus rempah-rempah. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri.

Cara buat Nasi Mandi Kambing (Mandhi Laham)

  1. Rendam beras dengan air + 1 sdm garam terlebih dahulu.
  2. Pisahkan bumbu & bahan yg harus dibagi 2. Memasak terdiri dari 2 langkah. Memasak daging & memasak nasi, menggunakan komposisi bahan yg sama. Arang mulai dibakar agar menjadi bara..
  3. Memasak kambing.
  4. 1. Masukkan 5 sendok minyak samin, panaskan. Kemudian tumis bawang bombay & bawang putih hingga layu.
  5. 2. Masukkan semua bahan kering yg telah dipisahkan, tumis hingga harum..
  6. 3. Masukkan sisa bahan halus. Untuk menghaluskan jintan, ketumbar, lada hitam agar disangrai terlebih dahulu hingga harum baru dihaluskan..
  7. 4. Masukkan kambing aduk-aduk bersama bumbu.
  8. 5. Masukkan air hingga kambing terendam sempurna.
  9. 6. Dengan panci presto kambing bisa dipanaskan selama 30 menit. Dengan panci biasa untuk mendapatkan hasil olahan yg empuk disarankan memasak kambing dengan api kecil 60-120 menit.
  10. Tiriskan beras.
  11. Angkat daging kambing, pisahkan dengan kuah kaldunya. Olesi daging kambing dengan bumbu marinasi..
  12. Panggang daging kambing dalam microwave, sesuaikan agar daging cukup empuk. Bisa juga memanggang dalam oven/ pemanggang.
  13. MEMASAK NASI, bersamaan dengan memanggang kambing..
  14. 1. Lakukan hal yg sama seperti saat mulai memasak kambing. Dari menumis bawang sampai memasukkan bahan halus (langkah 1-3).
  15. 2. Tambahkan kuah kaldu hasil memasak kambing tadi.
  16. 3. Tambahkan campuran susu + santan yg sudah dibuat. Rebus hingga mendidih.
  17. 4. Masukkan beras yg sudah ditiriskan, masak api sedang, tutup & biarkan hingga matang & air tiris sempurna. Jarak rendaman air dengan beras harus 1 ruas jari agar nasi matang sempurna. Jika kurang tambahkan air, jika berlebih kurangi..
  18. Pantau daging kambing yg sedang dipanggang. Pastikan cukup empuk dan panas merata.
  19. Setelah nasi matang tambahkan safron/kunyit bubuk ke nasi, berikan secara acak/ melingkar& tidak diaduk.
  20. Masukkan daging dan susun di dalam panci. Langkah selanjutnya adalah mengasapi masakan..
  21. Siapkan wadah kecil berlapis alumunium foil tambahkan minyak sayur. Letakkan di tengah panci. Ambil 2-3 bara yg menyala sempurna letakkan di wadah ini. Sesegera mungkin tutup panci. Pastikan tidak ada asap keluar, bisa pakai selotip/ kain lap. Diamkan selama 15 menit..
  22. Angkat & buang arang..
  23. Hidangkan. Tambahkan campuran kismis yg telah direndam air hangat.
  24. Bumbu asam / sambal arab saya buat dalam resep terpisah. Akan lebih sempurna jika ada tambahan ini.

Mutton Mandi I Laham Mandi I Arabic Mutton Mandi. Mutton Mandi original recipe in Urdu/Hindi~Arabian laham mandi without oven~Roasted raan/leg recipe. RESEP MASAK NASI MANDI DAGING KAMBING ALA ORANG ARABПодробнее.

Rasanyaaaa Nasi Mandi Ter Enak Di Makkah. Sarapan Pagi Di Madinah Vlog Receh Selamat Menikmati. Paling Recommended Di Madinah Nasi Mandi Daging Kambing Auto Menggendut L Suapin. NGEWE PACAR DIKAMAR MANDI, Situs nonton film bokep terbaru dan terlengkap bokep viral terbaru.

Gampang sekali bukan bikin Nasi Mandi Kambing (Mandhi Laham) ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13315601-nasi-mandi-kambing-mandhi-laham

Video Nasi Mandi Kambing (Mandhi Laham)