Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Nasi Mandhi YamPung endess. Lihat juga resep Nasi mandhi instan, praktis enak lainnya. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman.
Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah.
Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke resto buat nikmati sajian nasi yang endeus banget disajikan dengan daging kambing.
Simak resep dan cara mengolahnya di video ini. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #NasiGurih.
Bunda bisa memasak Nasi Mandhi YamPung endess menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Nasi Mandhi YamPung endess
- Siapkan 1 kg beras basmati.
- Anda butuh 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 2 bonggol bawang putih cincang.
- Siapkan 2 buah bawang Bombay iris tipis.
- Bunda butuh 2 sachset susu Etta/500 ml susu cair.
- Bunda butuh 1-2 bks santan kara(me 1).
- Siapkan 4 SDM ketumbar sangrai.
- Kamu butuh 1/2 sdt jinten sangrai.
- Bunda butuh 1 sdm merica sangrai.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Kaldu jamur.
- Anda butuh 10 bj kapulogo hijau.
- Bunda butuh 8 butir cengkeh.
- Bunda butuh 5 kembang lawang.
- Siapkan Kunyit bubuk.
- Siapkan Secukupnya zaitun/samin.
- Siapkan 1 sdm Margarin.
Nasi mandhi memiliki ciri khas warna nasi kuning dan putih yang berasal dari penggunaan rempah kuning bernama rempah apron, rempah asal Timur Tengah. Nasi mandhi punya rasa yang khas dengan dominan gurih dari penggunakan rempah apron tersebut. Nasi ayam mandhi merupakan olahan nasi mandhi khas Arab dengan tambahan ayam panggang. Umumnya nasi mandhi terbuat dari nasi dengan campuran rempah-rempah khusus dan daging. Namun, resep kali ini tidak menggunakan daging kambing atau sapi, melainkan ayam panggang. Nasi Mandhi atau Mandhi rice adalah hidangan khas timur tengah tepatnya hadramaut Yaman.
Cara buat Nasi Mandhi YamPung endess
- Cuci bersih beras basmati,rendam kurlang lebih 20 menit,tiriskan.
- Tumis baput,Bombay dg minyak zaitun/Samin tambah 1 sdm margarin sampai kekuningan,masukkan merica,ketumbar,yg sdh disangrai dan dihaluskan,lanjut masukkan kapulogo,daun salam,kayu manis,kembang lawang.
- Tambahkan air secukupnya,sampe mendidih,tambahkan garam dan penyedap jamur lalu masukkan potongan ayam kampung,tunggu sampe ayam empuk,angkat dan tiriskan.
- Air sisa rebusan ayam panaskan,tambahkan susu dan kara/santan,masukkan beras,sekiranya beras sdh terendam,rebus sampai air menyusut habis.
- Sambil menunggu nasi,bakar ikan diatas happy call dengan dibaluri bawang putih,bubuk kunyit,bubuk merica..panggang sampai mateng.
- Nasi yg sdh menyusut airnya,pindahkan kedalam dandang yg sdh dipanaskan terlebih dahulu sambil ditaburi kunyit bubuk secukupnya...susun diatas nasi,ayam yg sdh dipanggang dan ditengahnya ditaruh wadah kecil berisi bara +zaitun,tunggu sampai matang kurang lebih 20 menit.
- Tuang nasi dalam wadah,beri taburan kismis(opsi),bawang goreng,nasi siap dihidangkan.
Nasi Mandhi Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah. Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke. Nasi Mandhi adalah hidangan tradisional yang berasal dari jazirah Arab.
Terdiri dari daging dan nasi dengan campuran rempah-rempah. Salah satu step membuat Nasi Mandhi. Rebus air, jika sudah mendidih, masukkan ayam atau kambing. Biarkan mendidih lagi sambil buang lemak kotor yang. nasi mandhi,nasi manten,nasi mandhi sidoarjo,nasi mandhi kambing,resep nasi mandhi,harga nasi mandhi yamaanii,bumbu instan nasi mandhi,nasi mandhi terdekat,cara membuat.
Gampang sekali kan memasak Nasi Mandhi YamPung endess ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/12941164-nasi-mandhi-yampung-endess