Bunda bisa memasak Nasi Mandhi ayam menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Nasi Mandhi ayam
- Anda butuh Nasi:.
- Bunda butuh 2 cawan beras basmathi, rendam ± 40 menit.
- Siapkan 3 sdm minyak sapi, untuk menumis.
- Anda butuh 1 buah bawang besar, iris halus.
- Siapkan 1/4 ekor ayam potong.
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Kamu butuh 10 butir kapulaga, geprek.
- Siapkan 10 butir lada hitam.
- Kamu butuh 3 cm kayu manis.
- Kamu butuh 3 biji bunga cengkih.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Kamu butuh ± 4 gelas air.
- Siapkan secukupnya Za'faron / pewarna kuning.
- Kamu butuh Acar:.
- Anda butuh 1 buah tomat buah, cincang halus.
- Kamu butuh 1 buah cabe rawit, cincang halus.
- Anda butuh 1 butir bawang merah, rajang tipis.
- Siapkan 1 sdt cuka / perahan jeruk nipis.
- Anda butuh Secekup 🍍 / ¼ sdt gula pasir / 🍯.
- Anda butuh 1/4 sdt garam.
- Siapkan Secukupnya daun ketumbar, cincang halus.
Cara buat Nasi Mandhi ayam
- Bawang goreng: tumis bawang besar dengan api sedang hingga kecoklatan, sisihkan..
- Tumis bawang putih, kapulaga, cengkih, & kayumanis hingga wangi; masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna..
- Masukkan 4 gelas air. Masak hingga ayam matang, tiriskan ayam..
- Masukkan beras disertai garam, tes rasa. Masak hingga air mengering. Masukkan bawang goreng juga secubis za'faron, aduk acak; matikan api. Siap disajikan bersama acar & mayonaise..
- Acar: campur semua bahan, tes rasa..
Mudah sekali kan buat Nasi Mandhi ayam ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/11605429-nasi-mandhi-ayam