Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy Kamu bisa buat Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy

  1. Bunda butuh 700 gram Beras Basmati.
  2. Anda butuh 1 kg Paha Kambing.
  3. Siapkan 1 liter Air utk merendam beras.
  4. Anda butuh 1,5 liter Air utk presto paha kambing.
  5. Siapkan 4 sdm Minyak Samin utk menumis.
  6. Siapkan 75 gram Bawang Bombay.
  7. Kamu butuh 6 siung Bawang Putih.
  8. Kamu butuh 2 sdt Ketumbar Bubuk.
  9. Siapkan 1/2 sdt Jinten Bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt Merica Hitam.
  11. Kamu butuh 6 cm Kayu Manis.
  12. Siapkan 2 buah Pekak.
  13. Bunda butuh 5 butir Kapulaga.
  14. Anda butuh 5 butir Cengkeh.
  15. Bunda butuh 7 cm Kunyit (ambil airnya) / bubuk jg bisa.
  16. Siapkan 4 sdm Garam / sesuai selera.
  17. Bunda butuh 3 sdt bumbu kebuli bubuk (optional).

Instruksi untuk membuat Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy

  1. Cuci Beras Basmati, Rendam dalam 1 liter Air dan Diamkan 20 menit..
  2. Panaskan Minyak Samin, lalu oseng dahulu Bawang Bombay & Bawang Putih yg sudah diiris sampai wangi. Lalu baru masukkan Ketumbar Bubuk, Jinten Bubuk, Merica Hitam Halus, Kayu Manis, Pekak, Kapulaga dan Cengkeh. Tumis sampai aroma rempah mewangi..
  3. Tuang 1,5 liter air dalam panci presto, masukkan paha kambing, masukkan Garam, tutup, lalu Presto kurang lebih 20 menit..
  4. Angkat & Tiriskan daging kambing yg sudah di presto. Tuang/ pindahkan air sisa rebusan presto kedalam wajan besar anti lengket (lebih bagus kalo ada tutupnya). Ohya, Hati² saat membuka presto. Biarkan uap panas keluar tuntas terlebih dahulu..
  5. Campurkan beras yang sudah direndam tadi kedalam air sisa rebusan kambing. Masukkan kunyit & tambahkan bumbu kebuli (jika ada, klo ga ada gpp ga usah). Aduk ya biar merata. Tutup & masak dengan api kecil hingga air mengering..
  6. Sambil nunggu nasi mateng, panggang kambing biar dapet aroma panggangan. Trus bikin acar..
  7. Nasi Mandhi siap di santap..

Gampang sekali bukan membuat Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/8302138-nasi-mandhi-khas-timur-tengah-kebuli-yummy

Video Nasi Mandhi Khas Timur Tengah | Kebuli | Yummy